シナノレッド
(取扱なし)
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8月中下旬頃収穫始め
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【つがる♀×ビスタベラ♂】
長野県果樹試験場において育成。
極早生種らしく、酸味が強めではあるが、甘さもあり夏向きな爽やかな味と言えます。
果皮色は縞が入る濃~鮮紅色で、果点荒れは少ない。全面に薄い粉をまぶしたかのようなブルームが生じたうちに収穫するのがベストですが、極早生ゆえ、着色を待つと軟質化に繋がっていしまいます。
収穫前落果があるので、軟質化を進めないような落果防止剤の散布が必要となっています。
貯蔵性を求めると、ブルームがあり、萼あ部の地色が緑色のうちに収穫された果実が優れておりますが、食味的には物足りないと感じるかもしれません。